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可以蒸着吃的月子菜有哪些 冬瓜蒸鸡



原料：鸡腿、冬瓜、香菜、姜、蚝油、料酒、盐。




做法：




1.冬瓜去皮洗净，切成约1cm厚，3cm见方的块，铺在深盘或大碗中。




2.鸡腿剁成块，用清水泡去血水，沥干水分，最好用厨用纸把水分擦干;锅入少许油，下入姜片煸炒一下，然后倒入鸡块，调入料酒和蚝油，大火把水分炒走一些，最后调入适量盐，关火。




3.炒好的鸡块放在冬瓜上，最好铺平，以便受热均匀;水开后蒸18分钟，撒上香菜即可。




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可以蒸着吃的月子菜有哪些 瓜粉蒸肉



原料：圆南瓜半个、糯米100克、带皮五花肉350克、葱姜片20克、八角一粒、花椒5-8粒、甜酱15克、酱油10克、料酒5克。

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做法：




1.南瓜洗净切大块放到碗里。




2.将糯米、八角、花椒炒至微黄时压至半粒;五花肉切片 后和糯米放到一起加葱姜片、甜酱、酱油、料酒拌匀。




3.将拌匀的五花肉和糯米放到盛有南瓜的碗里，上笼蒸制，一个小时左右取出扣到盘子即可。




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可以蒸着吃的月子菜有哪些 香菇蒸鳕鱼



原料：香菇50g、鳕鱼1块、葱丝10g、葱姜少许、料酒10ml、盐2g、油15ml。




做法：




1.鳕鱼洗净用料酒，葱姜，盐抹匀腌制10分钟;香菇去蒂洗净，切丝。




2.香菇丝铺在盘子底，上面放鳕鱼，鳕鱼上再脯些香菇丝。




3.锅内添水烧开后，蒸盘放入锅内大火蒸10分钟。




4.出锅沥去多余的水份，铺上葱丝，油烧热趁热浇在葱丝上即可。




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可以蒸着吃的月子菜有哪些 三鲜冬瓜



原料：冬瓜200克、火腿160克、鲜香菇约6朵、鸡汁1大匙、蚝油1小匙、盐少许、水淀粉1/2大匙、香油1/2小匙。




做法：




1. 冬瓜洗净去皮，切成约1cm厚的大片。




2. 火腿切成跟冬瓜同样大小的0.5cm候的片。




3. 鲜香菇洗净，放在热水中浸泡片刻后捞出冲净，根据大小可切成两半。

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4. 将三种材料摆放在一起。




5. 放在蒸锅上，水开后大火蒸8分钟。




6. 倒出盘中蒸出的汁水，入锅中烧热，调入鸡汁、盐和蚝油搅匀，倒入水淀粉勾芡。

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之后将芡汁淋在三鲜冬瓜上。再淋入香油即可。




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